Sono Luigi Calandri, un Ingegnere Strutturista con un’ossessione quasi malsana per la nutrizione. Tutto è nato dalla necessità di risolvere i miei stessi problemi di grasso ostinato e metabolismo. Nonostante sia sempre stato uno sportivo, all'università ho iniziato a trascurarmi e a mettere su maniglie dell’amore. Questo mi ha portato a consultare una nutrizionista e a soffrire l'effetto yo-yo. Determinato a trovare una soluzione, ho dedicato ogni minuto libero a studiare i processi metabolici e ora vivo in pace con il cibo, senza contare calorie e soprattutto sazio.